糯米酒多少度 糯米酒的酒精度大概多少

糯米酒又叫米酒、酒酿、甜酒，是用糯米作为原料酿造的酒，属于汉族传统的特产酒，其酿造工艺简单，口味香醇，酒精度数低，在我国有着上千年的历史，属于日常常见的饮品，那么，糯米酒多少度呢?和小编一起去看看吧。

糯米酒多少度

糯米酒度数在5-30度之间，一般自家酿制的糯米酒度数偏低，只有5-8度左右，多作为甜点食用，而专业酒厂酿造的糯米酒，属于浓缩酒，度数较高，在10-30度之间。

如何制作糯米酒

自制糯米酒时，要将400克糯米清洗干净，放入清水中浸泡一段时间，然后将清洗好的糯米放入锅中蒸熟，取出晾凉后，加入500克凉开水和5克酒曲，混合均匀后放入干燥容器，铺平，并在中间挖一个小坑，最后盖上保鲜膜密封，放在阴凉处发酵一个月即可。

米酒为什么后劲大

米酒后劲大，是因为其酒精度数较低，且口感偏甜，少量饮用不会醉，但大量饮用后，机体吸收的酒精过多，就会出现醉意，所以后劲较大，但日常食用的酒酿，食用量少且度数低，不会出现醉意。

糯米酒和黄酒的区别

糯米酒和黄酒的区别表现在原料和口感上，糯米酒主要原料为糯米，且口感偏甜，常见品种度数较低，只有5-8度，而黄酒的主要原料是谷物，不限于糯米，且酒味更浓，度数在20度左右。

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