马奶酒是什么酒 内蒙马奶酒是白酒吗

我国是一个多民族融合的国家，每个民族都有自己独特的文化和饮食风俗，其中蒙古族生活在草原中，习惯以马奶酒作为日常饮品，每年的7-8月份进行酿制，就能用来招待贵客，那么，马奶酒是什么酒呢?感兴趣的朋友一起来看看吧。

马奶酒是什么酒

马奶酒是蒙古八珍之一，起源于春秋时期，有着2000多年的酿造历史，传统的马奶酒，是以马奶为原料，灌装在皮囊中，不断搅拌后等待一段时间，乳脂分离后继续发酵，制成的奶香味十足的酒，其中六蒸六酿的马奶酒被尊为上品。

内蒙马奶酒是白酒吗

内蒙马奶酒不是白酒，白酒以谷物酿造而成，无色透明，而马奶酒带有淡淡的奶白色，虽然属于酒类，但酒精度数较低，而且马奶酒有两种，其中一种是蒸馏型马奶酒，也就是将发酵好的酒液，经过蒸馏制得，这类酒和白酒一样无色透明。

马奶酒做法

制作马奶酒的过程中，首先要将新鲜的马奶倒入皮囊或者木桶中，用特制的木棒不断的搅拌，并开始加热，让奶在撞击和高温的作用下乳脂分离，再向桶中放入酒酵母，保温存放发酵，发酵完成后分离沉淀物，等待酒液散发出酒香，呈半透明时即可饮用。

羊奶酒和马奶酒有什么区别啊

羊奶酒和马奶酒的区别表现在原料上，马奶酒以马奶为原料酿造，而羊奶酒以羊奶为原料酿造，虽然都属于奶酒，但味道不同，而且马奶酒在蒙古族最为常见，羊奶酒少见，因为羊奶的味道浓郁，酿制的羊奶酒没有马奶酒受欢迎。

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